Café em Prosa #38 - Neste Dia Internacional do Café, preocupações com clima e sustentabilidade definirão o futuro da cafeicultura global 1c1h5y
Neste Dia Internacional do Café, as maiores preocupações da cafeicultura global se mostram bem definidas: clima e sustentabilidade. No âmbito climático, a falta de chuvas castigou os cafezais brasileiros, causando uma quebra estimada em 30%. No outro lado da moeda está a sustentabilidade do setor, que acompanha as variações do câmbio e das bolsas de Nova Iorque e Londres para importantes tomadas de decisão. Tanto na comercialização da safram, quanto na compra de insumos, o mercado financeiro acaba ditando as estratégias financeiras dos cafeicultores, o que acaba influenciando no resultado da safra.
Nesse contexto, a cadeia produtiva de café começa a olhar para o futuro, tomando medidas sustentáveis que envolvem todo o setor cafeeiro. Por isso, para este episódio o Café em Prosa Podcast conversou com Guilherme Amado, líder de qualidade da Nespresso do Brasil. A Nespresso é a maior fabricante de cafés em cápsulas do mundo e isso faz com que as ações da empresa tenham uma escala global, a exemplo do programa AAA de sustentabilidade, que envolve toda a cadeia produtiva de café, do produtor rural ao consumidor final (Clique nas imagens para ampliá-las):
Este é o “Café em Prosa Podcast”, o primeiro podcast raiz do site Notícias Agrícolas e inteiramente dedicado ao setor de cafés especiais. arão por aqui especialistas, baristas, empreendedores, produtores e amantes do bom e velho café. Em conversas descontraídas, essas pessoas contarão suas histórias e trarão suas ligações com essa bebida que é uma das mais apreciadas no mundo todo. Então pegue sua xícara quentinha e venha nessa jornada com a gente!
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