Mercado do frango encerra a terça-feira (24) com cotações estáveis ou em alta 4a5uu

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Esta terça-feira (24) encerrou com cotações estáveis ou leves valorizações no mercado do frango. De acordo com análise do Cepea/Esalq, à medida que a carne de frango se valoriza de forma consistente no mercado doméstico – renovando, portanto, os preços recordes nominais –, a proteína perde competitividade frente às principais substitutas: a suína e a bovina. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 6,00/kg, assim como o frango no atacado, cotado em R$ 7,62/kg.

No caso do animal vivo, não houve alteração nos preços em São Paulo, valendo R$ 6,00/kg, em Santa Catarina, com preço de R$ 3,56/kg, nem no Paraná, custando R$ 5,43/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (23), o preço da ave congelada subiu 0,50%, atingindo R$ 8,01/kg, enquanto a resfriada aumentou 0,12%, fechando em R$ 8,13/kg.