Suíno Vivo: queda de -3,95% em SP s1670

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Nesta segunda-feira (05), a cotação do suíno vivo teve queda de -3,95% em São Paulo, a R$3,89/kg. As demais cotações permaneceram estáveis.

O Indicador do Suíno Vivo Cepea/Esalq, referente à sexta-feira (01), teve cenários mistos, sendo a maior variação a queda de -0,63% em Santa Catarina, a R$3,15/kg.

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP destacou que, em outubro, os preços das três proteínas mais consumidas - suína, frango e bovina - tiveram elevação. Contudo, para as carnes suína e de frango, essa elevação tem sido maior do que na carne bovina.

Assim, a carne suína perdeu competitividade para a carne bovina e manteve estável a diferença com a de frango.

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